تورته لذيذه

بسم الله نبدأ

المقادير

الكيك الاسفنجى

كمبوت خوخ و اناناس

فراوله و كيوى ( اى فاكهه حسب رغبتكم )

كريم شانتيه ( انا بستخدم دائما الكريمه اللبانى المضروبه بالسكر )

الطريقه

نفس الطريقه للكيك الاسفنجى و مضاعفه المقدار مرتين و نصف فى صنيه مقاس 36

و تغير طفيف و هو اضافه رشه بسيطه من اللون الاخضر اثناء ضرب السكر

ثم توضع فى الصنيه المبطنه بورق الزبده

و هنا شكل الكيك بعد النضج

تشكيل التورته

من يرغب فى تشكيلها على شكل ورده ( و ليست لديه صنيه بشكل ورده ) يتبع الخطوات التاليه

نقص ورقه زبده بحجم قاعده الصنيه ثم نتنيها او نطبقها بالنصف ثم بالنصف مره اخرى فاصبحت ثمن

ثم نرسم بالقلم شكل نصف دائره او فستونه و نقص الزوائد لتصبح الحروف فستونات

نضع الورقه على الكيك بعد ان يبرد تماما و نقطع بالسكين نفس الشكل

و هذه صوره بالجنب لمعرفه لون الكيك

التزيين

نبدأ فى تقسيم الكيك الى ثلاث شرائح

و نسقيه بماء الكمبوت و نضع الكريم شانتيه و قطع الفاكهه المقطعه صغير

و هكذا حتى نغطى الكيك بالكريمه من جميع الجهات ( لم اصور هذه الخطوه لانها موجوده فى تورته الفراوله و الفانوس )

تجهيز الخوخ و الاناناس

نبدأ بوضع شرائح الاناناس ثم شرائح الخوخ ثم الفراوله و الكيوى

و نضع فرولايه فى المنتصف و نلمع الفاكهه بالجيلاتين الشفاف ( لم يتوفر عندى استخدمت قليل من الجلى بطعم الخوخ لتلميع الخوخ و الفراوله )

و اجناب التورته خططتها بواسطه الشوكه

طريقه التزيين

و هكذا ممكن ان تقدم التورته لكن لمن يرغب فى زياده الفاكهه و جمال المنظر يتبع الاتى

كملت كل فستونه من الاجناب بنفس نوع الفاكهه حتى تكون الورده طبيعيه اكتر

معدا الكيوى عملت الاجناب بالخوخ و الاناناس مع بعض و أصبح شكل التورته هكذا

و هنا من الجنب

و هذه صوره اخرى من جمالها

و هذا الطبق لأول رد

و هذا الطبق لاجمل دعوه حلوه بظهر الغيب

أتمنى أنى أكون ساعدتكم فى افكار و أشكال لتورتات جميله بطرق تزيين بسيطه

تسعدكم و تبيض وجهكم امام اهل بيتكم و تشرفكم امام الضيوف و دائما ان شاء الله عامره دياركم بالافراح

برجاء لكل من استفادت بفكره ولو بسيطه لا تنسانى من الدعوات الطيبه