سانت ماريا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

تورته لذيذه

اذهب الى الأسفل

تورته لذيذه Empty تورته لذيذه

مُساهمة من طرف الراعي الصالح الخميس يوليو 09, 2009 4:26 pm

بسم الله نبدأ

تورته لذيذه IMAG4052-1

المقادير


الكيك الاسفنجى




كمبوت خوخ و اناناس


فراوله و كيوى ( اى فاكهه حسب رغبتكم )


كريم شانتيه ( انا بستخدم دائما الكريمه اللبانى المضروبه بالسكر )


الطريقه


نفس الطريقه للكيك الاسفنجى و مضاعفه المقدار مرتين و نصف فى صنيه مقاس 36


و تغير طفيف و هو اضافه رشه بسيطه من اللون الاخضر اثناء ضرب السكر


ثم توضع فى الصنيه المبطنه بورق الزبده


تورته لذيذه IMAG4033


و هنا شكل الكيك بعد النضج


تورته لذيذه IMAG4035


تشكيل التورته


من يرغب فى تشكيلها على شكل ورده ( و ليست لديه صنيه بشكل ورده ) يتبع الخطوات التاليه


نقص ورقه زبده بحجم قاعده الصنيه ثم نتنيها او نطبقها بالنصف ثم بالنصف مره اخرى فاصبحت ثمن


تورته لذيذه IMAG4026تورته لذيذه IMAG4027


ثم نرسم بالقلم شكل نصف دائره او فستونه و نقص الزوائد لتصبح الحروف فستونات


تورته لذيذه IMAG4028تورته لذيذه IMAG4029


نضع الورقه على الكيك بعد ان يبرد تماما و نقطع بالسكين نفس الشكل


تورته لذيذه IMAG4040


و هذه صوره بالجنب لمعرفه لون الكيك


تورته لذيذه IMAG4041


التزيين


نبدأ فى تقسيم الكيك الى ثلاث شرائح


و نسقيه بماء الكمبوت و نضع الكريم شانتيه و قطع الفاكهه المقطعه صغير


و هكذا حتى نغطى الكيك بالكريمه من جميع الجهات ( لم اصور هذه الخطوه لانها موجوده فى تورته الفراوله و الفانوس )


تجهيز الخوخ و الاناناس




نبدأ بوضع شرائح الاناناس ثم شرائح الخوخ ثم الفراوله و الكيوى


و نضع فرولايه فى المنتصف و نلمع الفاكهه بالجيلاتين الشفاف ( لم يتوفر عندى استخدمت قليل من الجلى بطعم الخوخ لتلميع الخوخ و الفراوله )


و اجناب التورته خططتها بواسطه الشوكه


تورته لذيذه IMAG4049


طريقه التزيين

تورته لذيذه IMAG4048

و هكذا ممكن ان تقدم التورته لكن لمن يرغب فى زياده الفاكهه و جمال المنظر يتبع الاتى


كملت كل فستونه من الاجناب بنفس نوع الفاكهه حتى تكون الورده طبيعيه اكتر


معدا الكيوى عملت الاجناب بالخوخ و الاناناس مع بعض و أصبح شكل التورته هكذا


تورته لذيذه IMAG4064


و هنا من الجنب


تورته لذيذه IMAG4060


و هذه صوره اخرى من جمالها


تورته لذيذه IMAG4069-1


و هذا الطبق لأول رد


تورته لذيذه IMAG4085


و هذا الطبق لاجمل دعوه حلوه بظهر الغيب


تورته لذيذه IMAG4090


أتمنى أنى أكون ساعدتكم فى افكار و أشكال لتورتات جميله بطرق تزيين بسيطه


تسعدكم و تبيض وجهكم امام اهل بيتكم و تشرفكم امام الضيوف و دائما ان شاء الله عامره دياركم بالافراح


برجاء لكل من استفادت بفكره ولو بسيطه لا تنسانى من الدعوات الطيبه
الراعي الصالح
الراعي الصالح
Admin

عدد الرسائل : 107
العمر : 43
تاريخ التسجيل : 18/12/2008

https://st-maria.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى